冬瓜媽

最近冬瓜媽為了給冬瓜妹最好的食材，只要有時間一定下廚，竟做出了興趣~

因為發現做出來的成就感，也可以讓媽媽身為職業婦女的壓力紓發不少~

今天要做的是什麼呢?

寶寶水餃~高麗菜胡蘿蔔鮮肉口味^^

材料：

1. 豬絞肉(溫體豬)：份量如照片中所示！
2. 高麗菜：2片(使用的是梨山高麗菜)
3. 胡蘿蔔：8片
4. 青蔥：1根
5. 混沌皮：半斤(小張)，菜市場友邁大張及小張的
6. 醬油：1小湯匙

材料部分可以依照寶貝喜歡或愛吃的食材來做變更唷！！

作法：

1. 紅蘿蔔、高麗菜、青蔥都剁碎切末備用。

(若寶寶比較小，建議紅蘿蔔可以用刨刀刨過再切小碎狀)

2. 豬肉絞肉，請老闆用絞肉機絞2次，回來後再用刀子刴的更碎。

   (剛好可以讓媽媽我把工作壓力一次宣洩個夠~哈哈哈)

3. 將步驟1、2混合在一起，加入1小湯匙的醬油調味

4. 

4. 包的時候，準備一碗水，用來黏合的
5. 我用的是馬蹄形包法，詳細包法可以到以下網站去看唷~

    https://www.youtube.com/watch?v=S6Rmy_RP2k8

   備註：像我很擔心漏餡，所以開口的部份，我會用水黏合一下！！

6. 在盤子上，寄的要先灑一些麵粉，避免水餃黏在盤子上，拿不下來！！

成品鐺鐺鐺~

準備的量，剛好可以包那麼多~

看的媽媽我好有成就感^^

怎麼保存呢?

連同盤子，用塑膠袋包起來，放冷凍庫，約30分中~1小時，

待水餃硬了，就可以就塑膠袋將一次的份量分裝起來~

煮法：

水滾，丟下寶寶水餃，煮個3-5分鐘，浮起來，就可以吃了~

冬瓜妹很喜歡吃~

連冬瓜爸也讚不絕口，直誇比外面買的還好吃~

媽咪我驕傲的咧^^